Интернет магазин товаров и продуктов питания из разных стран мира
При заказе от 5 000 руб. доставка бесплатно

Ethiopia Harrar (Африка)

Страна изготовления: Эфиопия

Бренд:

219 руб. за шт.
-
+
Способы оплаты и доставки

Кофе Ethiopia Harrar – это элитный моносорт плантационного кофе, изготавливаемый в одноименном регионе на востоке страны. Его выращивают на высоте 1 500-1 800 метров над уровнем моря и собирают с августа по январь. Чистят ягоды исключительно сухим методом, поскольку считается, что так кофе приобретает большую насыщенность. 

Данный сорт является традиционным для Эфиопии и произрастает в горах в полудиком виде. На фермерских плантациях не принято использовать химические удобрения, поэтому весь урожай можно считать органическим. Зерна кофе Ethiopia Harar имеют характерную продолговатую форму, а сам сорт отличается выразительным ароматом с тонами спелых фруктов и вина, великолепно сбалансированным вкусом с оттенками орехов и шоколада, умеренной кислинкой и легкой горчинкой в послевкусии. Готовый напиток отличается насыщенностью и крепостью, однако его свойства могут немного изменяться в зависимости от способа обжарки зерен. 

Кофе Ethiopia Harrar рекомендуется готовить в турке или кофемашине. Его необычный полнотелый вкус прекрасно раскрывается в чашке классического эспрессо. Кофе Эфиопии не зря считается одним из лучших в мире. Попробуйте и убедитесь в этом сами. Моносорт Ethiopia Harar купить Вы можете в нашем интернет-магазине, где представлено множество элитных разновидностей данного продукта.

Степень обжарки

Средняя

Регион

Африка

Страна

Эфиопия

Место произрастания

Харрар

   

Способ обработки

Сухая

Высота произрастания

1500 — 1800 м

Сорт зерна

Арабика

Кислинка

*

Горчинка

***

Насыщенность

******

Крепость

******

Вкус

Цветочные нотки, Шоколадные нотки

Как готовить

Френч-пресс, Турка, Аэропресс, Мока (гейзерная кофеварка), Пуровер, Эспрессо (кофемашина)

Вид кофе

Моносорта

Регион Харрар отличается особенным микроклиматом. Здесь в течение всего года довольно сухо, а потому зерна вырастают небольшими. Сушат их на так называемых африканских кроватях — длинные полотнища натягиваются между колышками, а на них высыпается кофейный урожай. Несколько раз в день зерна перемешивают.

Чтобы сохранить богатство вкуса, уникальный букет и аромат кофе, эфиопские сорта практически никогда не отправляют на темную обжарку. Весь его вкус растрачивается попусту! Недобросовестные продавцы очень часто предлагают купить Харрар темной обжарки. На поверку может оказаться, что вам продали самый обычный дешевый бразильский кофе!

Попробовав однажды настоящий кофе Ethiopia Harrar, вы не сможете устоять, и будете покупать его снова и снова!

Как хранить:

+25° В кухонном шкафу. В герметичной упаковке, при отсутствии посторонних запахов, избегать попадания света и влаги

-18° В морозильной камере. В герметичной упаковке, при отсутствии посторонних запахов, избегать попадания света и влаги

 

 

comments powered by HyperComments
Рекомендуем
Cameroon Grade A Western Highlands (Африка) 100 г.
177 руб.
Подробнее
Malawi АВ+ Pamwamba (Африка) 100 г.
173 руб.
Подробнее
Ethiopia Yrgacheffe (Африка) 100 г.
230 руб.
Подробнее
Есть предложения или вопросы?
Просто оставьте сообщение и мы обязательно поможем вам!
Натуральная косметика