Интернет магазин товаров и продуктов питания из разных стран мира

Ажгон семена (Ajwain Powder)

Вес: 50 грамм

Страна изготовления: Индия

Бренд: Золото индии

140 руб.
118 руб. за шт.
-
+
Купить в 1 клик Способы оплаты и доставки

Молотый ажгон (аджвайн) идеально сочетается с овощами и рисом, блюдами из мяса и рыбы. Используется в соусах, маринадах и мучных изделиях.

Ажгон, айован душистый, индийский тмин, коптский тмин, шабрий (лат. Trachyspérmum ámmi) — однолетнее пряное растение семейства Зонтичные, родом из Южной Индии. Это растение называют также «зирой», но это же название нередко относят и к другим растениям (например, к Cuminum cyminum).

Состав

Trachyspermum ammi (айован душистый)

Способ применения

Плоды и зелень айована, обладающие острым вкусом и пряным ароматом, применяют в кулинарии в качестве пряной приправы. Наиболее широко используют плоды в Индии и Средней Азии. Ажгон не относится к самым распространённым специям. В Индии его добавляют к овощным блюдам, в Африке — к мясным. В Средней Азии используются в основном семена ажгона, которые считаются незаменимой добавкой для плова. Входят они и в состав традиционных супов. Ажгон присутствует в некоторых вариантах карри.

Эфирное масло и плоды ажгона создают приятную ароматическую композицию при ароматизации пищевых продуктов и различных напитков.

Полезные свойства

Семена аджвайна стимулируют работу пищеварительной, дыхательной и нервной систем.

comments powered by HyperComments
Рекомендуем
Корица молотая (Cinnamon Powder) 50 г.
125 руб.
Подробнее
Смесь молотых специй для бобовых (Dal Masala Powder) 50 г.
181 руб.
Подробнее
Перец белый молотый (White Pepper Powder) 10 г.
59 руб.
Подробнее
Есть предложения или вопросы?
Просто оставьте сообщение и мы обязательно поможем вам!
Натуральная косметика